Queso de suero de oveja (brocciu)
ModeradoLa ración segura es menor que la habitual: ajusta la cantidad.
Ración segura
23,3 g
Ración habitual
40 g
Una ración normal son 40 g y la segura 23,3 g: la diferencia es lo que decide si sienta bien.
FODMAPs en cantidad relevante
Lactosa
Calculado a partir de tablas oficiales · Según Ciqual (Francia)
Datos propios de fuentes científicas públicas, criterio conservador
Parecidos que sí puedes
Cumplen un papel parecido en el plato, con mejor tolerancia.
Lácteos con FODMAP moderado
¿Queso de suero de oveja (brocciu) es bajo en FODMAP?
Con matices. Queso de suero de oveja (brocciu) es moderado: su ración segura (23,3 g) es más pequeña que la ración habitual. Ajusta la cantidad y no la superes.
Información educativa, no consejo médico. Datos compilados de literatura científica pública y verificados alimento a alimento.
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