Kombu mijoté au soja (tsukudani)
ModéréLa portion sûre est plus petite que l’habituelle : ajustez la quantité.
Portion sûre
11,8 g
Portion habituelle
15 g
Une portion normale, c’est 15 g, et la portion sûre 11,8 g : c’est cet écart qui décide de la tolérance.
FODMAP en quantité significative
Sorbitol
Mesuré en laboratoire · D'après MEXT (Japón)
Données propres issues de sources scientifiques publiques, critère prudent
Légumes à FODMAP modéré
Est-ce que Kombu mijoté au soja (tsukudani) est pauvre en FODMAP ?
Avec des nuances. Kombu mijoté au soja (tsukudani) est modéré : sa portion sûre (11,8 g) est plus petite que la portion habituelle. Ajustez la quantité sans la dépasser.
Information éducative, pas un avis médical. Données compilées à partir de la littérature scientifique publique et vérifiées aliment par aliment.
Fodmind
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