Ricotta
ModéréLa portion sûre est plus petite que l’habituelle : ajustez la quantité.
Portion sûre
37 g
Portion habituelle
60 g
Une portion normale, c’est 60 g, et la portion sûre 37 g : c’est cet écart qui décide de la tolérance.
FODMAP en quantité significative
Mesuré en laboratoire · D'après AFCD (Australia)
Données propres issues de sources scientifiques publiques, critère prudent
Des équivalents que vous pouvez manger
Ils jouent un rôle similaire dans l’assiette, avec une meilleure tolérance.
Produits laitiers à FODMAP modéré
Brocciu (fromage de lactosérum de brebis)
ModéréPortion sûre: 23,3 g
Crème entière
ModéréPortion sûre: 33,5 ml
Fromage fondu en portions
ModéréPortion sûre: 21,7 g
Fromage frais type queso fresco
ModéréPortion sûre: 43,1 g
Labneh
ModéréPortion sûre: 33,9 g
Lait concentré sucré
ModéréPortion sûre: 9,5 g
Est-ce que Ricotta est pauvre en FODMAP ?
Avec des nuances. Ricotta est modéré : sa portion sûre (37 g) est plus petite que la portion habituelle. Ajustez la quantité sans la dépasser.
Fodmind
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