Ciabatta
Riche en FODMAPLa portion habituelle dépasse la portion sûre. Regardez ce qui passe : ce n’est pas une interdiction.
Portion sûre
24,5 g
Portion habituelle
60 g
Une portion normale, c’est 60 g, et la portion sûre 24,5 g : c’est cet écart qui décide de la tolérance.
FODMAP en quantité significative
Lecteur d’étiquettes
La liste de l’emballage, ingrédient par ingrédient et avec sa source.
Il y a des choses que je ne reconnais pas. Non reconnu ne veut pas dire sûr.
Non reconnu ne veut pas dire sûr : ce peut être quelque chose que l’app ne connaît pas encore.
Ça ne dit pas s’il convient : ça dit ce qu’il contient et pourquoi. La décision est la tienne.
En magasin, rien à coller : visez avec l’appareil photo et l’app lit le paquet.
Scanner le paquetDes mots seulement : l’app pèse aussi la portion et ce que vous tolérez.
Calculé à partir de tables officielles · D'après Ciqual (Francia), Liljebo 2020, Varney 2017
Données propres issues de sources scientifiques publiques, critère prudent
Des équivalents que vous pouvez manger
Ils jouent un rôle similaire dans l’assiette, avec une meilleure tolérance.
Pain sans gluten
Pauvre en FODMAPPortion sûre: 65 g
Pain d'épeautre au levain
Pauvre en FODMAPPortion sûre: 100 g
Pain de blé au levain
Pauvre en FODMAPPortion sûre: 73,2 g
Pain à burger sans gluten
Pauvre en FODMAPPortion sûre: Pas de limite pratique
Tortilla de maïs
Pauvre en FODMAPPortion sûre: Portion sûre non établie
Céréales et tubercules à FODMAP élevé
Est-ce que Ciabatta est pauvre en FODMAP ?
En portion habituelle, non : Ciabatta est riche en FODMAP. La portion sûre (24,5 g) est bien plus petite qu’une portion normale ; si vous en mangez, ajustez la quantité et observez votre tolérance.
Fodmind
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