Brunost (fromage de petit-lait)
Riche en FODMAPLa portion habituelle dépasse la portion sûre. Regardez ce qui passe : ce n’est pas une interdiction.
Portion sûre
2,1 g
Portion habituelle
20 g
Une portion normale, c’est 20 g, et la portion sûre 2,1 g : c’est cet écart qui décide de la tolérance.
FODMAP en quantité significative
Mesuré en laboratoire · D'après Liljebo 2020
Données propres issues de sources scientifiques publiques, critère prudent
Des équivalents que vous pouvez manger
Ils jouent un rôle similaire dans l’assiette, avec une meilleure tolérance.
Produits laitiers à FODMAP élevé
Ayran
Riche en FODMAPPortion sûre: 34,4 ml
Babeurre
Riche en FODMAPPortion sûre: 27,2 ml
Boisson lactée à la fraise
Riche en FODMAPPortion sûre: Portion sûre non établie
Boisson lactée au chocolat
Riche en FODMAPPortion sûre: Portion sûre non établie
Burrata
Riche en FODMAPPortion sûre: 40 g
Clafoutis aux fruits
Riche en FODMAPPortion sûre: Portion sûre non établie
Est-ce que Brunost (fromage de petit-lait) est pauvre en FODMAP ?
En portion habituelle, non : Brunost (fromage de petit-lait) est riche en FODMAP. La portion sûre (2,1 g) est bien plus petite qu’une portion normale ; si vous en mangez, ajustez la quantité et observez votre tolérance.
Fodmind
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